ねこや食堂日記

マーボーなすうどん開始しました！

９月２０日（木）

ここ３日ばかり大変いい天気で、強風。

爽やかに寒い毎日でしたが、今日は風も日差しも穏やかでした。

お隣の牧草畑も刈り取りとロールを一気にやっておられましたよ。

雨に当たらなくてよかったです。

今日夕方のフク浜散歩もこんな青空でした。

胆振東部地震の爪あとはまだまだ残っていて

震源地に近いところではとうとう震災後に亡くなる方も

おられました。

エコノミークラス症候群も顕れているそうです。

片付けもままならず慣れない避難所暮らしで落ち着かない日々を過ごして

おられる方々まだたくさんです。

静内町内のお店には物資がだんだん戻ってきました。

牛乳や食パンは順当に入っています。

逆に、保存が利く商品（乾物や缶詰、インスタント食品やお菓子類）が

だんだんなくなってきましたよ。

今日、イオングループのスーパーでは５％OFFの日ですが

静内イオンは地震の被害で未だ再開ならず、

マックスバリュが早い時間からすごい混みようでした。

ねこ食では秋の新メニュー登場しています。

マーボー茄子うどん８００円

熱々のとろみだしにマーボー茄子。

緑色の野菜はズッキーニです。その時どきで美味しい野菜が入ります。

みな〇さんで美味しいナスが販売されている間はマーボー茄子で。

ナスが終わったら、静内河田豆腐屋さんの美味しい豆腐で

マーボー豆腐うどんに変更します。

そしてこちらは裏メニュー

友達のリクエストで、冷たいうどんに熱々のマーボー茄子たれ。

イメージとしては鴨南蛮つけだれの感じです。

上に載っているのは水菜ですが、本当はねぎが乗ります。

ちょっととろみが強すぎましたが、次回はもう少しうまく出来るはず。

冷たいうどんで、とリクエストくださいませ。

メニューには載せていません。

さて、９月２２日（土）に三石でライブがあります。

こんな時期ですので、燃える音楽を聴いて元気だしましょう。

ガイアクアトロ　２０１８ツアー

９月２２日（土）

新ひだか町はまなすホール（三石)

開場１７：３０　開演１８：００

チケット　前売り２５００円（当日３０００円）

高校生以下は無料です。

ガイアクアトロは日本人２名アルゼンチン人２名の音楽ユニットで

ジャンルはアシッドジャズとかになるかもしれませんが

リズミカルでダイナミックな本当に広がりのある音楽です。

金子飛鳥さんのヴァイオリンとボーカル、ヤヒロトモヒロさんのパーカッションも

すごいですが（すごいとしか言いようがないのです）

ヘラルドさんのピアノと、カルロスさんのウッドベースがまたすごい。

会場を選ばず最高の音楽を提供してくれる４人です。

私が一番最初にガイアクアトロを聞いたのはもう１０年くらい前、

北海道広尾町の小さい公民館で、彼らは教壇みたいな舞台に乗って

ベストの音楽を聞かせてくれました。

ヘラルドさんも公民館にあるアップライトピアノで繊細な演奏をされてましたし

この人たちすごい！と思いました。

ぜひあの体験を一人でも多くの方に。

ねこや食堂でもチケットを預かっています

９月２１日（金）からの週末、連休は通常通り営業します。

朝８時から営業開始で、閉店は午後３時の予定ですが

うどんがなくなり次第はやめ閉店の場合があります。

電話０１４６－４４－８０３０　までご確認ください。

閉店後は電話に出ない場合があります。

よろしくお願いします。

さくらんぼを買いに

７月１３日（金）

昨日は日高はガスがかかって夕方には雨でしたが

道央は久しぶりに晴れましたね。

というわけで１２日定休日に長沼に行きました。

静内から一番近い果樹園が長沼の仲野フルーツパークさんです。

さんらんぼやリンゴ、プルーン、ハスカップなどを作られています。

去年も今頃出かけてさくらんぼを買い、さくらんぼアイスクリームを作りました。

今年もさくらんぼを目当てに朝早くから出かけたのですが

仲野フルーツパークさんの直売所が閉まっている。

入り口には「さくらんぼは終了しました」との張り紙が。

さくらんぼはなくても、プルーンがあったよねと思っていたのですが

直売所そのものが閉まっておられるのです。

ハスカップ摘みはまだ大丈夫らしいです。

道すがら、畑の野菜の苗がとても小さいとか

生命力にあふれた外来種の黄色い花（オオハンゴンソウやセイタカアワダチソウ）が

路肩にまったく見えないとか、今年の天気の異常さで植物の生育に影響が出ているのを

驚きながら見ていたのですが、果樹園にもやっぱり影響があったのですね。

もしかしたら、今年は昔であれば大凶作の年なのではないかと

思いました。

冷害、水害、まだまだこれからも何があるかわかりません。

山の植物も実りが少ないみたいです。

食べ物を扱う仕事をしている一人として、自然のこわさを

よく考えてみようと思っております。

さくらんぼは別のところでとりあえずゲットしました。

今年もさくらんぼアイスクリーム３００円をお出しします。

自家製ハスカップジャムと

さくらんぼのシロップ漬けをアイスクリームにかけています。

美味しいですよ～

ねこや食堂は７月１４日（土）～１６日（月）の連休も休まず営業しています。

朝８時から営業開始です。

うどんがなくなり次第、早めの閉店もありですので

電話０１４６－４４－８０３０　までご確認ください。

閉店後は電話に出ない場合があります。

よろしくお願いします。

いぬねこ営業部も元気です。

ソラ夫営業課長が木登りしているのをうらやましげに見つめるフクイヌ営業部員

ソラ夫はねこの父ちゃんでもあるので、むすめフクは父ちゃんのように

木に登りたい気持ちもないではない。

父ちゃんかっこいいね

木から下りて相撲を取ってほしかったフクですが、ソラ夫が

降りなかったので、木の下で草を食べることにしました。

ソラ夫１４歳　かっこつけてます。

インドカリーの日、盛況でした

４月２日（月）

お天気続きですが空気ひんやり。

日差しが暖かいので気温も高いかと上着を着ずに外にでると

うっかり風邪をひきそうです。

薪ストーブも毎日焚いています。

３月３１日（土）と４月１日（日）は年に一度の

「インドカリーの日　２ＤＡＹＳ」開催でした。

たくさんのお客様ご来店ありがとうございました！

インドチキンかリー、タイレッドえびカレー、バターライス、バターナン

チキンから揚げ、ミルクティ、ココナツプリン

全部セットで１４００円です。

インドカリーはスパイスを合わせて作りますが、毎回辛さが変わります。

今回は割りと安定した辛さとなりました。

１日目はご新規のお客様が多くて、初めてのご来店でいきなりインドカリー参戦。

びっくりですよね！

２日目はご常連さんもいらして、インドカリーをご注文。

いつものうどんメニューもお出ししていましたが、午後１時でうどんもご飯もなくなって

早め閉店となりました。ありがとうございました！

１日目は予定していた分が出なかったので、今日４月２日も臨時に

インドカリーの日　追加となりました。

土日に来られなかった方が来て下さって、召し上がって頂きました。

今年はこれにて終了。

また来年のエイプリルフールに開催します。

お楽しみに！

さて、みな〇水産さんが４月１日（日）から今年の本格始動です。

毛ガニがお安くなっています！

活ホッキ貝もお買い得ですよ。

今年の大雪で静内や新冠のハウスがつぶれて葉物野菜がなかなか

なかったのですが、ほうれん草やレタスが出ていました。

アイスプラントもあります。

地元産のしいたけ。

みな〇さんで扱っている野菜類は新鮮さが違います。

おいしいですよ。

山菜もぼちぼち到着しています。

ギョウジャにんにくが販売されていました。

ねこや食堂ではてんぷらにしてお出しします。

ふきのとう天もやってます。１００円

うどんと組み合わせてどうぞ！

４月３日（火）４日（水）は通常営業、朝８時から午後３時まで。

４月５日（木）は定休日。

４月６日（金）以降の週末は通常営業の予定です。

肌寒くても、春は春。

陽気に誘われて木に登るソラねこ営業課長です。

送別クッキー

３月２６日（月）

おはようございます。

季節が急に春になりました。

３月中ずっと寒かったし嵐もあったし大雨だったりで

春はまだまだ遠いな～と思っていたら、この週末から急に

お天気も安定し暖かくなってきました。

ありがたいです。

フクいぬは自衛隊演習の音におびえる毎日です。

機関砲がこわいんですよ、長く続くし。

でも浜散歩に行けばニコニコです。

大雨の時に土砂で埋まった脇の小川を掘って整地する作業が

入っています。土手を高くしてもらって、ついでに

裏に生えていた柳の木も切ってくれたのがありがたい。

もう私にはどうにもならないくらい大きくなってしまったのでした。

根はあるのでまた生えてくると思いますが、とりあえずスッキリしました。

さて、ご常連さんも移動の季節です。
ずっとご愛顧して下さったお客様が転勤となり、職場などに挨拶に配るためのクッキーをご注文いただきました。
「実は、初めて店に来たときから次の転勤の時にはクッキーを頼もうと思っていた」

とおっしゃって下さって、うれしかったです！ありがとうございます！

ゴマ、プレーン、オレンジ、抹茶、ココアの５種を詰め合わせました。

そしてもうお一組はご家族のお客様。
昔作っていたホワイトクッキーがお子様のお気に入りだったのですが、

やわらかく焼くので日持ちがせず、ここ数年は作っていませんでした。
おとといお電話があって

「子供が地元を離れるので、あのクッキーがどうしても食べたいと」

とご注文いただいたので久しぶりに焼きました。
卵白を使うやわらかクッキー。

すっかり大人になった息子さんが「懐かしい！」と喜んでくださってこちらも嬉しいです。

どちらも新天地でこれからかんばるぞ、という時にねこ食を思い出して下さるのがありがたいです。
また来て下さいね～

ふきのとう天１００円、好評です。

花芽を取り除いて揚げるので苦味少なくサクサクです。

先日、まだ朝が寒かった時にふきのとうを採ったんですが

冷凍状態だったので持ち帰ったらベタベタになってしまいました。

昨日あたりからもう朝も気温高くて、新しい芽もどんどん出ています。

交通が少ない山で少しずつ採取しているので、

まだまだしばらくはお出しできます。

みな〇さんはまだ土日営業ですが、４月からは通常営業になります。

ぼちぼち山菜も販売始まると思います。

行者にんにくやタラの芽とかも楽しみですよね。

あっという間に２月

２月２日（金）

おはようございます。

１月はすごい速さで過ぎ去って、もう２月です。

１月中はなんとなく忙しかったり凍結転倒したり

盛りだくさんな１ヶ月でした。

２月となりましたので、玄関に小さく

節分飾りをしましたよ。

鬼の上におたふくさんが座っているのは

江戸玩具です。

ししゃも天うどん７００円、終了するする言ってて

実はまだやってます。

静内で獲れてみな〇さんがきれいに処理したおいしいししゃも。

思っていたより在庫あったので１月中もたくさん召し上がって

頂きました。

在庫がなくなり次第ほんとうに終了です。

１月から始まりました牛炒めおとし卵うどん８００円も

好評です。

名前が長いですが、ねこ食ではいろいろ謎メニューが多いので

名前だけで中身がわかったほうがいいかな～と思って。

でも私は牛玉うどんと言ってます～

ねこや食堂特製カステラ、トッピングを季節の果物で

変化があります。

去年の春に登場したオレンジ甘煮とハーシーズチョコソースが

再登場。３００円です。

定番のりんご甘煮とオーガニックレーズンもあります。３００円

どちらも日高乳業の生クリームたっぷり添えています。

さて、最近は静内も冷え込んでいます。

内陸みたいにマイナス２０度ほどにはなりませんが

マイナス１０度超えるとさすがにきつい。

雪は積もりますが、うっすらです。

雪かきしておくと日中は地面が出てくるのもありがたい。

フクは年明けに７歳となりましたが、元気で外イヌやってます。

１月半ばに私が凍結転倒したので、今散歩は浜をメインに歩いています。

寒い寒い！

でも転倒の不安はないし、フクはまったく寒くないみたいです。

一方、コナソラはというと

こんな感じでストーブべったりですね。

コナ１３歳、ソラ夫１４歳になりました。

ソラ夫は寒さにめげて一日中外に出ない日もあって

その方がいいですよ、ほんとに。

関東ではまた大雪が降っているようです。

お住まいの方、用事でお出かけの方、

交通、歩行にお気をつけてくださいね。

牛炒めおとし卵うどん ８００円 新登場です

１月２４日（水）

しばれています。今日も吹雪きましたね～

写真は２２日（月）のフク浜散歩ですが、

この日から気温がぐっと下がって、海に流れ込む川も凍結。

フクはいつもこの川を渡っていくんですが、この時は

わたらずに戻ってきました。

昨日２３日（火）は午後からだんだんお天気荒れてきて

東京で大雪を降らせた低気圧と、シベリアから降りてきた日本海側の低気圧に

はさまれてしまいました。

暴風雪で、雷もなったりして、夜中にはホワイトアウト。

バイトから帰ってくるわずか６ｋｍのいつもの道で

路肩に落ちかけ、わき道にはいりかけ、どこを走っているのか

視界真っ白でまったく見えず。

こわかったです。

対向車がいなくてよかったですが、後続車はいまして

私がよろよろ走るあとに結構距離を置いてついてきていました。

とにかく無事帰宅。

すごい雪だったので２４日早朝は雪かきスタートです。

朝のうちは晴れていて、お日様もありました。

フクも雪かき手伝いました。

このまま晴れていれば雪かきしたところは溶けるかな、と

思っていましたがそうは甘くないダブル低気圧。

午前８時半には猛烈な吹雪が始まって

国道は真っ白に。

雪かきしたところもあっという間に元通り。

今日一日ずっと寒くて、時折吹雪いていました。

明日も雪だとか。

真冬ですから仕方ないですが、交通は怖いので

本当に気をつけたいところです。

そしてコナソラねこ営業部は外の寒さとは関係なく

いつもどおりヌクヌクしております。

さて、ねこや食堂新春うどん第一弾　牡蠣天うどんは終了しまして

第二弾　牛炒めおとし卵うどん８００円　好評です。

甘辛味の牛肉を炒めて、卵黄を真ん中に落としました。

好評が続きましたら定番になるかも知れません。

明日１月２５日（木）は定休日です。

２６日以降は通常営業、朝８時から開店しています。

寒さは少し緩んでほしいですが、まだまだ厳しいみたいですね。

皆さんお気をつけて。

クリスマスクッキーできました

12月17日（日）

昨日16日は朝6時頃からどんどん湿った雪が降って

8時には止んだのですが、結構つもりました。

午後からは晴れたので、かなり溶けたのですが

夕方日が沈んだとたん凍り始めて、スーパーなどの

駐車場はツルツルとなりました。

こわいこわい。

この雪はだいたい溶けて、地面みえてます。

クリスマスクッキーできました。

今回もコナソラフクのクッキーです。

100円で販売中です。

24組作りましたのが数に限りがあります。

お早めに。

今日17日、みな〇さんは臨時休業です。

お買い物は明日からどうぞ。

みな〇さん、今年は12月17日（水）までの営業で

春まで冬休みに入ります。

お買い物お早めに。

ねこや食堂は通年営業しています。

12月28日（木）は定休日。

12月31日（日）は臨時休業。

1月1日（月）は朝8時から営業開始します。

午後2時までの予定ですが、もうちょっと早く閉めるかも知れません。

2日（火）からは通常営業の予定です。

4日（木）は定休日です。

今年もあと2週間。一年が早すぎますね。

凍結路面で転んだりしないよう、風邪にも気をつけながら

年末を乗り切りましょう。

ししゃも天うどん ７００円 おはやめに！

１１月３０日（木）

今日は寒かった一日でした！

雪はない静内ですが、空気がとても冷たい。

本当に雪は降っていないのがありがたいです。

夏と冬に保健所の検査があります。

そのたびに事前に大掃除となります。

普段やっておけばあわてなくてもいいのに、と思いながらも

定休日の今日は水周り、台所周りの大掃除でした。

なんとかＯＫかな、ってくらいきれいになりましたが

きっと何か見落としている…

最近、食べ物の写真をＵＰしていないので

久しぶりにうどんの写真。

ししゃも天うどん（冷・温）７００円

秋に静内で捕れた地場産のししゃも。

みな〇さんがきれいにワタとエラを取って絶妙の塩加減で

味付けしてあります。

ししゃも天は単品でも１匹１００円でお出ししています。

他のうどんと組み合わせて召し上がって頂けます。

てんぷらといえば。

イカが今年は大変な不漁で、ねこや食堂でも定番のイカ天うどん７００円が

時折欠品になる場合があります。

申し訳ありません。

いつもの年なら旬の時期に箱で買って、通年で新鮮なイカを

提供できていたのですが、今年は地元の魚屋さんでも

なかなか箱では売っていませんでした。

欠品の際にはご容赦ください。

さて、冬のデザートメニュー「紅玉りんごのクラフティ」３００円

オーダーを頂いてから焼き上げますのでご注文から１０分くらいかかります。

熱々でバターの香りたっぷり。

実際はこの４倍の大きさでお出ししておりますよ。

焼きたてを提供するのに、小さめのフライパンを買うつもりで

結局買わず。

でも紅玉りんごの酸味があるので、皆さんペロリと召し上がります。

トッピングの生キャラメルもねこや食堂で作っています。

日高乳業の生クリームとバターたっぷりのクラフティです。

ぜひぜひ。

ねこや食堂開業１３周年記念ぬりえ、ご来店のお客様に

プレゼントしております。

１２月中はプレゼントする予定です。

２柄とも差し上げますので、がんばってぬりえチャレンジしてみてください。

遠くのお客様には郵送も出来ます。

切手８２円２枚（１６４円分）を同封、ご住所ご氏名を明記のうえ

０５９－２５６２

北海道　日高郡　新ひだか町　静内浦和１０－２

ねこや食堂

まで郵送ください。

１２月中は受け付けております。

明日１２月１日からはご来店のお客様にクリスマスくじを

ひいて頂きます。

雑貨など空クジなしで何かをプレゼント。

てか、今日は準備できなかったので明日の朝いそいで

準備します。

間に合うかな～

紅玉りんごのクラフティ

１１月１６日（木）

おはようございます。

道央道北では昨日から雪になっています。

静内は昨日は雨、今朝は晴天でした。

雲多めですが、お天気はもちそう。

本日は木曜ですがねこや食堂営業しています。

午後２時まで。

明日は通常営業の予定です。

みな〇さんも本日定休日。

明日から営業です。冬野菜大売出ししています。

ご常連さんから大根をたくさん頂きました。

薪ストーブに土鍋をかけて大根おでんを毎日作っています。

ご来店のお客様にサービス中。

あったまりますよ！

こちらもご常連さんから頂いた紅玉りんご。

酸味がつよくてとても美味しい。

これを使って紅玉りんごのクラフティを作ります。

冬のデザート。

３００円です。

クラフティはすぐに決まったのですが、どうやってお出しするか迷っていて

なかなかメニュー化できませんでした。

で、ご常連さんが「りんごのあれはどうなったの？食べてみたい」とおっしゃって

フライパンにバターをたっぷり引いて焼きたてをお出ししたら

これが美味しい。

というわけで、オーダーが入ってから焼くことにしました。

熱々の上に自家製生キャラメル（日高乳業の生クリームを煮詰めて作ります）と

ナッツをトッピングします。

紅玉がある間だけのメニューです。

ぜひお早めにお試しください。

開店１３年記念ぬりえ、未完成です。

ペン入れに入っているのであと３日くらいで完成かと思われます。

いや、もうちょっとかかるか。

完成したら、ご来店のお客様にはプレゼント。

遠くのお客様には郵送（送料をご負担ください）いたします。

またのちほどアナウンスしますね。

なんとか１１月中には。

１２月からはクリスマスくじ開催します。

ご来店のお客様にくじを引いていただいて何かしらの

プレゼントがあります。

お楽しみに！

ししゃも天うどん ７００円好評ですよ～

１０月１２日（木）

ねこや食堂定休日です。

今朝は雨で、お昼になって少しずつ晴れてきました。

静内は平地も紅葉になってきましたよ。

熊注意。

実は昨日１１日（水）朝８時から営業開始して、お客様もみえて

ありがたい。今日もがんばろう、と始まった一日でしたが

今年はどうも毎日の疲れが取れきれず、物を落としたり

痛めている膝がなかなか治らなかったり

（いつもなら一晩ゆっくり寝れば、回復するのですが）

ぱっとしません。

これはたぶん体も疲れているけど、気持ちもかなり

疲れているな、と思って

午前１１時から臨時休業とさせて頂きました。

ねこ食にいるとまた仕込みだなんだと働いてしまうので、

町に出て、カフェでゆっくり本を読んだりして

２時間近くのんびりしたら、かなり元気になりました。

今年からバイトとねこ食のダブルヘッダーで

営業時間を短くして定休日もなるべく休んでいるのですが

年齢もアレですので、本当に今までのような無理は利きませんね。

バイト先はとても環境よくて楽しい！

ねこ食も新しいお客様がまただんだん増えてきてうれしい！

ですので、これからも両立できるように

いろいろと調整しながら続けていきます。

新しいお客様、本当に増えています。

ねこ食が手打ちうどんの店とは知らずにご来店の方も

結構いらっしゃいます。

「なんかうどんおいしいですね！」とおっしゃって下さる。

ありがとうございます。

営業時間が短いことでいろいろとご迷惑をおかけします。

朝はなるべく８時前には開けています。

うどんがなくなりましたら早め終了となります。

よろしくお願いします。

さてさて。

静内ではずいぶん前から獲れていたししゃも。

鵡川でもいよいよ解禁（しかもものすごい高値）となりまして

ししゃもの本格的な季節となりました。

みな〇水産さんでは形が大きくなったししゃも販売中です。

そろそろ産卵期なので卵も入ってオスメス分かれてきましたよ。

ねこや食堂ではししゃも天（１本１００円）でお出ししています。

ししゃも天うどん７００円はししゃも天２本乗っています。

うどんは冷温えらべます。

ししゃも天は単品でもOKですので、追加ししゃも天も出来ますよ～

先日はししゃも天うどんと、別皿にししゃも天追加でお塩で召し上がって頂きました。

汁につけてもお塩でもおいしいししゃも！

この季節にぜひぜひ。