トマトうどん経過報告

昨日は豚角煮やカレー、チョコクッキーなど怒涛の仕込みを
しつつ、トマトうどんの試作もしました。

結局、粉は２５０ｇ、イタリアントマトは４０ｇと超少な。二人前くらいですね。
トマトは一度冷凍したものをみじん切りにして入れたので
結構水分が出て、粉に水回しをした段階で様子を見ながら入れてみました。
ミキサーにかけて…とも思ったのですが、ちょっと固まりが見えた方が
見た目にはそれらしいです。
昨日から一晩寝かせたので、今日打ってみます。
試作品はあとでＵＰしますが、果たして商品になるのでしょうか。

私はかぼちゃうどんとかよもぎうどんとか練り込み系のうどんは
あまり好きではなくて（こら）、やっぱりうどんは白くてつるつるしてなくちゃ！と
思うんです。思うんですが、だしまでトマト味ならもうそれはいわゆるうどんの
枠からはみ出てる。うどんでないなら、自由にやってみてもいいよね、と
そんな感じで。
うちのカレーうどんなんかも相当、すでに自由にやらせてもらってますが。