2月25日(月)
まだ肌寒い日もありますが、毎日だいたい穏やかです。 今朝はちょっと雨が降りました。 でも、ずいぶん暖かくなりました! ご常連さんからオレンジとレモンを頂きました。 レモンはレモンママレードを作ってみようと思います。 無農薬なので皮もしっかり使います。 いろいろ仕込が進みます。 今日はピザの生地を仕込みました。 ねこ食の粉ものは全部、うどん用の北海道産小麦粉(中力粉)を 使っています。 横山製粉の「舞い雪」という粉を取り寄せています。 真っ白でうどんに最高、香りもいいです。 ねこや食堂のピザ 400円 生地もトマトソースも手作りです。 今日は撮影用に作りました。 撮影後は私が美味しく頂きました。 同じ粉でワッフル生地も作ります。 ベルギーワッフルの作り方なので、バターたっぷり折りこんで イーストで軽く発酵させています。 あ、チーズケーキもカステラもそうですね。 万能の粉です。ありがたい。 さて、いぬねこ営業部情報です。 コナが陽だまりで何かして遊んでいるような風景です。 椅子の中にソラ夫が寝ているかどうかを確認しているんです。 もしソラ夫が寝てたら、どやしつけてやろうと思っているのです。 一方ソラ夫は。 ストーブ脇の特等席をつかの間独占中 かわいそう。 フクは食パン大好きです。 でも小麦粉は犬用カリカリフードにもたくさん使われています。 だから、その他に小麦粉製品を与えると、過剰になって 小麦粉アレルギーを発症する場合もあるとか。 フクは食パン大好きですが、たま~に与えるくらいです。 先週からとうとうまた自衛隊の射撃訓練が始まりました。 静内駐屯地は高射砲部隊で、飛んできたミサイルを撃ち落す訓練をしています。 実弾演習で海にミサイルや高射砲を撃てるので、 日本中から自衛隊員さんが訓練にやってくるのです。 この演習は1週間ほど続きます。 (春と、夏秋に何度か繰り返します) フクはこの演習の砲撃音が怖くて怖くてたまりません。 おびえるフク 水を入れていたのですが、穴が開いたので 撤去しようかと思っていましたが 自衛隊の演習が始まると、フクはこの鍋に隠れようとします。 緊急避難シェルターなので、片付けられない。 そのほかは通常営業、朝8時から午後3時まで営業しています。 3月になって、もっと暖かくなったらお客様たくさん お越しくださいますように! お待ちしております。
by eniwasorati
| 2019-02-25 19:18
| ねこや日記
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