11月29日(木)
今日は朝から午後までそこそこの晴れ具合で 日差しがあれば暖かさもある一日でした。 夜になって風が出てきて荒れ気味ですが、 日中はもうけたな~と言う感じ。 というのも、お昼から浦河の実家にある薪を取りに行って 軽自動車の後ろ座席に薪を積み運ぶ仕事をしたので。 雪になる前に少しでも運びたかったのです。 浦河の家でも薪を焚いていたのですが、去年から 灯油ストーブに切り替えて、買った薪がまだ残っていました。 母が自分の車に積んでせっせと何台も運んでくれて ほとんどねこ食に持ってきました。 きこりのおじさんから今年の分を買いましたが ちょっと少なめに注文したので、心もとない感じもありましたので 浦河の薪をもらえて助かりました。 これでこの冬も薪を焚いて暖かくすごせそうです。 コナはこれだけ近づいてもなかなか焦げません。 薪運びの後、仕込みをしました。 チーズケーキを焼きました。 自然解凍でしっとりうまい。 その後、とんかつ用の豚肉を仕込み。 これは叩いて黒コショウを振り味噌を塗ってから冷凍します。 とんかつメニューは「フク定食」と「カツカレーうどん」があります。 オーダーが入ったら解凍して揚げます。 さらにイカを仕込み。 皮をむいて黒コショウしてキッチンペーパーで水気をとり 冷蔵庫で保存しています。 スルメイカお店に本当に売っていないのです。 ヤリイカを見つけたのでよかった… イカ天うどんもそのうち定番メニューから下げて、 イカが手に入った時だけの季節メニューになるかも知れません。 人気メニューだけに残念です。 漁次第だから仕方ないですよね。 一番暖かいところはコナ占領。 空中浮遊。 フクは浜散歩に行きました。 海に流れる川は真水。 とうとうそこまでは手が回りませんでした。 明日、仕事の合間をみてなんとか完成させたいです。 あとちょっとなのです。 12月1日(土)からはクリスマスくじを開催する予定ですが これもまだ準備できず。 明日どこまで出来るかなあ。 定休日なのに忙しかった一日でした。
by eniwasorati
| 2018-11-29 19:06
| ねこや日記
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