送別クッキー

3月26日(月)
おはようございます。
季節が急に春になりました。

3月中ずっと寒かったし嵐もあったし大雨だったりで
春はまだまだ遠いな~と思っていたら、この週末から急に
お天気も安定し暖かくなってきました。
ありがたいです。

フクいぬは自衛隊演習の音におびえる毎日です。
機関砲がこわいんですよ、長く続くし。
でも浜散歩に行けばニコニコです。
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大雨の時に土砂で埋まった脇の小川を掘って整地する作業が
入っています。土手を高くしてもらって、ついでに
裏に生えていた柳の木も切ってくれたのがありがたい。
もう私にはどうにもならないくらい大きくなってしまったのでした。
根はあるのでまた生えてくると思いますが、とりあえずスッキリしました。

さて、ご常連さんも移動の季節です。
ずっとご愛顧して下さったお客様が転勤となり、職場などに挨拶に配るためのクッキーをご注文いただきました。
「実は、初めて店に来たときから次の転勤の時にはクッキーを頼もうと思っていた」
とおっしゃって下さって、うれしかったです!ありがとうございます!
ゴマ、プレーン、オレンジ、抹茶、ココアの5種を詰め合わせました。
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そしてもうお一組はご家族のお客様。
昔作っていたホワイトクッキーがお子様のお気に入りだったのですが、
やわらかく焼くので日持ちがせず、ここ数年は作っていませんでした。
おとといお電話があって
「子供が地元を離れるので、あのクッキーがどうしても食べたいと」
とご注文いただいたので久しぶりに焼きました。
卵白を使うやわらかクッキー。
すっかり大人になった息子さんが「懐かしい!」と喜んでくださってこちらも嬉しいです。
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どちらも新天地でこれからかんばるぞ、という時にねこ食を思い出して下さるのがありがたいです。
また来て下さいね~

ふきのとう天100円、好評です。
花芽を取り除いて揚げるので苦味少なくサクサクです。
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先日、まだ朝が寒かった時にふきのとうを採ったんですが
冷凍状態だったので持ち帰ったらベタベタになってしまいました。
昨日あたりからもう朝も気温高くて、新しい芽もどんどん出ています。
交通が少ない山で少しずつ採取しているので、
まだまだしばらくはお出しできます。

みな〇さんはまだ土日営業ですが、4月からは通常営業になります。
ぼちぼち山菜も販売始まると思います。
行者にんにくやタラの芽とかも楽しみですよね。


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by eniwasorati | 2018-03-26 09:11 | 今日のメニュー | Comments(0)


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