12月21日(月)
雨の週明けです。 一日中降ったり止んだりの雨でした。 お昼頃には音を立ててあられ交じりの雨が降りました。 夜になってもまだ気温が高いのですが 明日の朝、凍結してなければいいなあ。 静内は大丈夫でしたが、札幌あいの里では今朝 何十台もの車が巻き込まれた玉突き事故発生とか。 お気をつけて! 新しいコンベクションオーブンを少しずつ試しています。 昨日はクッキーを焼きました。 早い! さくさく! そして今日はチーズケーキを焼きました。 表面に焼き色をつけてから、じっくり蒸し焼きにします。 こんな感じ。 焼き色はちょっとムラが出たので練習しなければなりませんが ふっくらした高さはちょうどいいです。 自信がつきました。 今日古い方のオーブン、デロンギさんが修理を終えて 戻ってきます。 前のように使えるようになったようです。 後任のsirocaさんが高性能なので デロンギさんには控えに回ってもらうけど、 捨てなくてよかった。 やっぱり、今まで一緒にがんばってきたし 愛着あります。 ねこや食堂 年末年始の営業 12月22~23日は通常営業です。 12月24日(木)定休日 12月25~29日は通常営業です。 12月30日(水)臨時休業 12月31日(木)定休日 1月1日(金)朝7時から午後2時まで営業 1月2日(土)朝7時から午後2時まで営業 1月3日(日)以降は通常営業の予定です。
by eniwasorati
| 2015-12-21 17:34
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