6月24日(月)
昨日のスーパームーン、とても明るい月夜でした。 実際、月が大きいかどうかはわからないけど とにかく明るい。 そういえば、昔、子供の頃に すごいきれいな月夜には 兄弟姉妹で外に出て(親も一緒に) 影ふみして遊んだことがあったなあ。 さて。 今日の日替わりみな〇メニューは 「冷やし桶サルサうどん」800円 冷たいうどん、つけだれ サルサソース、とりの天ぷら ねぎとわさびもついてます。 サルサソースは、トマトとたまねぎのみじん切り 塩と酢とレッドペッパーで味付けしています。 トマトはみな〇水産さんで新鮮なのを買います。 これが、すごく美味しいトマトで! 甘い! この甘さとスパイスが、うどんのたれとよく合うんですよ。 まさに奇跡の味。 本来、サルサソースにはパプリカとニンニクの みじん切りが入るのですが、 うちのは先日作ったウドとギョウジャニンニクのピクルスを 少しだけ入れています。 これがまた、ちょっとよそにはないアクセントになってますが ピクルスにしているので、全然くせはありません。 美味しい。 トマトが美味しい間は時々やります。 だんだんファンが増えてくる冷やし桶サルサうどん。 お試しください。
by eniwasorati
| 2013-06-24 23:50
| 今日のメニュー
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