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今日は定休日です

今日もいい天気ですね。
週末にまた寒くなると言う予報ですが、これだけ
地面が暖かくなれば、雪が降ってももうこわくない。

今日3月31日は木曜定休日です。
まだ青色申告書を作るに至っていないのです。
もう帳簿の入力と集計は終わったので、あとは
経費帳をちょこっと作って、申告書に書いて出すだけ!

…今日1日ではちょっと無理。

でも出来るとこまでがんばります。
3月中の提出は難しいが、なるべく早く出します。

昨日、「募金してきます!」と猛々しく宣言していた
野菜サポーター募金も今日は行きません。
この土日に皆様の更なる募金のご協力を期待して
週明けにまとめて振り込もうと思います。
よろしくお願いします。

明日からの週末は通常営業の予定です。
あさって4月2日(土)3日(日)はおまちかね
「インドカリーの日2DAYS」

4月1日に材料が届いたら
「タイ風えびカリー、インド風豆カリーの2種、ナン、チキン唐揚、ココナツプリン」1200円

届かなかったら、日替わりメニューになります。
4月2日はインド風豆カリー
4月3日はタイ風エビカリー

年に一度のカリーイベントです。通常のうどんメニューもあります。
ぜひお楽しみに。
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by eniwasorati | 2011-03-31 09:02 | ねこや日記 | Comments(0)

ホワイトチョコクッキー募金の途中経過

おはようございます。
連続10日ばかり晴れています。
すっかり土も温まってきました。今日は店内よりも外の方が暖かいです。

皆さんにご協力頂いていますホワイトチョコクッキー募金。
ここで経過発表します。

3月16日 開始
3月21日までに61個販売
3月22日 日本赤十字へ10000円募金
3月23日 大口募金いただきました
3月24日 野菜サポーターへ6120円募金
3月25日 大口募金いただきました
3月28日 大口募金いただきました
3月29日までに63個販売
3月30日 現在10730円の募金をお預かりしています

野菜サポーター募金は1口3000円です。
ねこや分を足して4口12000円を明日振り込みます。
皆さん、ご協力どうもありがとうございます!

被災地NGO協働センターの野菜サポーター活動の
報告はこちら
お金は確実に宮崎の農家さんに渡り、宮崎の野菜は避難所の皆さんに
おいしく食べていただいているようです。
宮崎新燃岳もまだ10日に1度くらい噴火を続けているのだそうです。
現地で働くボランティアさんにも頭が下がります。

ホワイトチョコクッキーもまだまだ焼きます。
4月になっても5月になってもやるよ。
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by eniwasorati | 2011-03-30 08:27 | ねこや日記 | Comments(0)

「クッキーに気をつけてくださいね」

おはようございます。
今日もよく晴れて暖かい朝です。
ここ1週間ばかり晴れ続き。ありがたい。

先日、焼き過ぎてガリっとなったホワイトチョコクッキー
これはこれで美味しいんで、りんごパフェに添える
クッキーに使いました。

でも、見かけによらず硬いので、無意識に食べると
何か、口とか歯とかに問題が生じるかもしれない、と思いまして
出来上がったりんごパフェを運んでくれる母ヒロコに
「クッキー、硬いので気をつけてって伝えてください」と
言ったらですね。
お客さまにそのまま
「クッキーに気をつけてくださいね」
と言ってました。
そしたら、隣の席にいらしたご常連さんが思わず吹き出してた。
クッキーに気をつけなければならないパフェってどういうこと?

…ま、これがねこ食テイスト。
もうガリッと硬いホワイトチョコクッキーはないので、
りんごパフェも安全です。

さて、4月2日(土)3日(日)に行われる「インドカリーの日2DAYS」
昨夜、タイ風エビカリーの材料をネットで注文しました。
4月1日(金)に到着してくれたら仕込みが出来るので
当日は
「インド風豆カリー、タイ風エビカリーの2種と、ナン、バターご飯、チキン唐揚、デザート」
というメニューになります。
もし到着しなかったら、
2日(土)はインド風豆カリー
3日(日)はタイ風エビカリー
と、日替わりになります。ほかのメニューは変らず。
各日10食限定、1200円です。
お楽しみに。
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by eniwasorati | 2011-03-29 08:38 | ねこや日記 | Comments(0)

そろそろカリーの企画を詰めます

このところ、いい天気が続きますが毎日夕方になると
冷たい風が吹きます。
日が長くなりました。もう午後6時なのにまだ明るい。

今年もやります、エイプリルフール企画
「インドカリーの日」
4月2日(土)、3日(日)の2日間。
スパイスで作る本格カリーと、ナンと、チキン唐揚、バターごはん。
プラスなにかデザートで1200円です。
去年はココナツプリンがつきました。
去年の記事はこちら
まだ肝心のカリーを今年はどんなのにするのか、決まっていません。

先日、アジアンカリー風にエビとココナツで…って
ところまでは何となく出たんですが
作った事ないし。
でも、まあ、それらしい感じにはなるんじゃないかと。
エビとチキンでスープを取って…
香草で…

素材が手に入るかも含めて、もうちょっと練ってみます。
もしかしたらインド風の豆のカレーの方が作り易いかも、という
説もあるので、どちらかになると思います。
2種類は出来ない…うーん。
出来ないって言ったらそこで試合終了だもんな。
デザートも、今年はまたなにか違うものを作りたいです。
なにが出来るかなー、楽しみです。
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by eniwasorati | 2011-03-28 18:44 | ねこや日記 | Comments(0)

アッシュさんのチャリティフリマ大成功

おはようございます。
今日もいい天気ですね。朝夕は冷えますが、お天気がいいので
昼間は確実に暖かい。うれしい。

昨日、浦河のカフェアッシュさんでチャリティフリーマーケットが開催されました。
すごい大盛況で、内容も盛りだくさん。
準備時間が短かったのに、マンパワーですね。
最初に話を聞いた時よりも、いろんな人がいろんな協力をして
食べ物メニューも販売品目も、そしていろんなサービスもどんどん
ふくらんで楽しさ倍増になったみたいです。
当日の様子はカフェアッシュさんのブログと、
ぱんぱかぱんさんのブログに詳しく書いてあります。
読んでるだけでなんか、じわっと来ます。

アッシュさんのフリマから、ねこ食にも来てくれたご常連さんが2組くらい
いらして、その楽しさが伝わりました。
こういう事が出来る浦河町民、いいよね。
私もがんばろう。
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by eniwasorati | 2011-03-27 07:58 | ねこや日記 | Comments(0)

ホワイトチョコクッキーのレシピ確定

おはようございます。
今朝、うっすらと雪が積もっていましたが、晴れているので
すぐに溶けますね。
この寒さが過ぎたらもう暖かくなると天気予報で言ってて、ほっとしました。
だって、薪がもうない。

皆さんにたくさん買って頂いておりますホワイトチョコクッキー、
目分量もとい分量適宜で作って、毎回違うものが出来ましたが
ようやくレシピ化しました。

小麦粉 600g
バター 250g
砂糖  100g
ホワイトチョコ 1枚(60g)
卵白 2個分
牛乳 400cc
(絞り出し5cmのクッキーが130個できます)


バターはレンジで溶かしておきます

ホワイトチョコはざっと刻んでおきます

卵白と砂糖を泡だて器でよく混ぜます(泡立てない)

溶かしバターを入れて混ぜます

チョコを入れて混ぜます

小麦粉を振るいながら入れます

へらで下からよく混ぜながら牛乳を少しずついれます

全体によく馴染んだら絞り出し器にいれて天板に絞ります

オーブン180度で焼きます

下の方がうっすらと焦げてきたら出来上がり
ソフトな感じがちょうどいいです
(全体にキツネ色に焼いてしまうと、ガリッと硬い出来になります)

金網にとって、冷まします
常温3日保存可能
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昨日また大口募金を頂きました。
ありがとうございます!
日本に住んでいる以上、災害も輪番ですから
いつか自分も皆さんに助けられるかも知れないと思えば
やっぱり今何かしたいよな。
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by eniwasorati | 2011-03-26 08:00 | 今日のメニュー | Comments(2)

ニセコペンション「旅物語」さんの心意気

おはようございます。
ねこや食堂営業中です。
昨日、定休日だったのでようやく青色申告の準備として
帳簿入力1年分完了。
これから集計作業をして、更に申告書を作って
3月中にはなんとか提出したい気持ちでいっぱいです。

ニセコのペンション「ロッヂ旅物語」さん
明日3月26日(土)にチャリティ宿泊プランを設定されました。

旅物語は今度の土曜日26日、1泊2食3000円です!
(ただし、簡易な食事の予定です)
そのうち2000円は(あそぶっく経由)義援金に回します!

との事です。
明日、予定がふっとんで「どうしようかな」なんて思っている方は
ふらりとニセコに行って見るのもいいのではないでしょうか。
今、雪もすごくいいらしいです。

さて、明日と言えば
浦河のカフェアッシュさんで行われるフリーマーケットも
午前11時から午後1時まで開催。
何度も書きますが、お店の周りには駐車場がないので
ちょっと離れたところにお車を止めて、徒歩で行かれるのが
いいと思います。
暖かい日になるといいねえ。

この週末はねこや食堂は通常営業、朝7時からの営業です。
ホワイトチョコクッキー募金もまだやってます。
昨日、「野菜サポーター」募金に2口入れて来ましたよ。
どうもありがとうございます。
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こうなってくると、いよいよ九州の野菜は貴重。
宮崎の新燃岳で灰をかぶっただけで出荷OKの野菜を
被災地の炊き出しNPOに送って皆さんに食べてもらう活動です。
お金、日本の隅々にまわして、血行よくして体力回復だ。
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by eniwasorati | 2011-03-25 08:57 | いろんなお店 | Comments(2)

大口募金いただきました

ここんとこお天気がいい日が続きます。
そして夕方にはなんだか冷たい風が吹くのです。
ああ~雪がチラついて来ました。
でも、チューリップが芽を出していたり、確実に春。
早く、こんな風に念押ししなくてもいいくらい
本格的に春になってほしいですな。

ホワイトチョコクッキー募金、本日大口の募金が
ありました。なんと5700円!
ありがとうございます。
野菜サポーターは一口3000円なので、もう2口は募金できますよ。
目的は「被災地での炊き出し」なので、とりあえず2口募金してきます。

浦河のカフェアッシュさんのチャリティフリーマーケットも
着々と輪が広がっているようです。なんか、いいねえ。
開催は3月26日(土)11時から13時までです。
当日、駐車場がないのが心配。アッシュさんに問い合わせてみてもいいかも
知れません。

そして、東北関東大震災の影に隠れて、すっかり経過がわからなくなっていた
遠い中東の民主化運動も大きく動いておりました。
昨日、緊急退避でバーレーンから帰国された方のお話を聞いて、ちょっとびっくりでした。
そうか。国際問題は地震があっても待ったなし。

これからまだまだ世界も日本も流動的です。
どうせ流れつくなら、いい方に流れたいよね!
一生懸命、いい方に漕いでいこうぜ。

ねこや食堂、明日3月24日(木)は定休日です。
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by eniwasorati | 2011-03-23 16:57 | ねこや日記 | Comments(4)

カレーがよく出ます

今日はお天気がよくて、ちょっと春?と思いましたが
また明日から寒くなってしまうんですね。
でも、今いい夕焼けなんだけどなあ。晴れるかなあ。

最近、カレーがよく出ます。
カレーうどんじゃなくてカレーライス。
初めてご来店の新しいお客さまが多いのですな。
「うどんは…ちょっとね」「じゃあご飯物で」って感じでしょうか。
最近、仕込みが頻繁になって実感します。
毎回たくさん作ってるんだけど、すぐなくなる…

…ていうか、私が自分で食べてました。ははは

や、もちろん作った分全部食べてるわけじゃないですよ。
でもほら、小バラが減った時にそこにカレーがあったら
やっぱり食べるでしょう、日本人として。
スパイス効いてるので結構美味いです。
来る4月2日(土)3日(日)にはエイプリルフール(近々)恒例の
インドカリーの日がありますから、それもお楽しみにしてください。
インドカリーの日、となっていますがいつものカリーとはちょっと違うものを
作ってみたい野望。

ホワイトチョコクッキー募金にご協力ありがとうございました。
今朝10000円を日本赤十字に寄付してきました。
募金したしたってうるさいな、と思われる向きもございましょう。
でも皆さんのお気持ちで集まったお金は預り金なので、報告します。
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まだまだホワイトチョコクッキーを焼きます。
今度は前にお知らせした野菜サポーターに協力しようと思います。
宮崎新燃岳噴火で灰をかぶった野菜を東北の震災の避難所に届けて
炊き出しに使うという運動です。
1口3000円ですので、3口くらい申し込めたらいいなあ。
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by eniwasorati | 2011-03-22 17:38 | ねこや日記 | Comments(5)

ホワイトチョコクッキー募金ありがとうございます!

3連休も終わりました。

地震の影響もまだまだ続いていて、いろんな人がいろんな場面で
人を助けたり、働いたりしています。
3月のこの連休、皆それぞれに予定があっただろうにな、と
思うとまたせつなくなっちゃうので、目の前の事を
きちんとやる事を心がけつつ。

というわけで、この連休もたくさんのお客さまありがとうございました!
ホワイトチョコクッキーを買うためにわざわざ
立ち寄って下さった方も多かったです。

おかげさまで、水曜日からのクッキー売上は61個。
この売上6100円に、ねこ食の3900円を足して
10000円を日本赤十字に寄付させて頂きます。
また、これからもクッキーの売上は東北・関東大震災のための
寄付に回します。
出来る範囲の事でささやかですが、少しでも助けになれば。

さて、今週の予定。
明日3月22日(火)は都合により午前11時からの営業です。

3月23日(水)は通常営業、朝7時から夜7時まで。

3月24日(木)は定休日です。

3月25日(金)からの週末は通常営業。

少し暖かくなってくれればいいですね。もう雪はいいから。
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by eniwasorati | 2011-03-21 20:44 | ねこや日記 | Comments(0)