カテゴリ:今日のメニュー( 227 )

トマト焼きうどん続報

うどんで作ってみたらやっぱり美味かったので
メニューに書き加えました。
ピザソース自体が結構こしょう利かせて
辛目なので、そこにチーズからめると本当に美味いです。
500円です。

豚肉薄切りとにんにくを炒めて
ナンプラーで味付けしたチャーハンもおいしいんだけど
ご飯モノを増やすと、ご飯をたくさん炊いておかなきゃ
ならないもんなー…もし、ここを見ている方で
食べてみたいと思うお客さまは来店の際に
こっそりリクエストしてください。
にんにくは生なので、そのあと自宅に戻られる方限定。
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by eniwasorati | 2005-01-19 15:54 | 今日のメニュー | Comments(0)

トマト焼きうどん

カフェの本を見ていたら、とてもパスタが食べたくなって
前からあった瓶詰めのアメリカ製トマトソースで
作ってみました。まずかった。
それで自家製のピザソースととろけるチーズと
黒こしょうをたっぷりかけて見たらこれが美味い。
どうもピザソースが美味いのです。

これ、うどんで作ったらどうだろう。
うどんはパスタほどさらっとしてないから、例えば
豚の三枚肉の薄切りを炒めて、お醤油を少したらして
香ばしく。そこへうどんと自家製ピザソースをかけて
アツアツのところにシュレッドチーズをぱらっと。
で、パセリかなにかをパラパラ散らして彩りに。
黒こしょうも忘れてはいけません。
あらーおいしそう。

ってな感じで新メニュー
「トマト焼きうどん」 500円でどうでしょう。
メニューにはまだ書いてないですけど。
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by eniwasorati | 2005-01-16 14:23 | 今日のメニュー | Comments(4)

おせちセット限定10食

店内はポインセチアもきれいな赤で、なんとなくクリスマスムード
漂ったままですが、せっかくのお正月なのでおせちセットを
作りました。
内容は 雑煮 (角餅、醤油仕立て、豚肉いり)
      うま煮(鶏肉、たけのこ、しみ豆腐、紅白ちくわ、にんじん、インゲン、しいたけ)
      昆布巻き(芯にあらびきハムを使いました)
      伊達巻、赤かぶの酢漬け
      あずきの寒天寄せ(羊羹よりあっさり)
価格は1000円ですが、お雑煮はおかわりできます。
限定10食で、現在あと9食です。

鍋焼きうどんも始めました。
天ぷらかき揚げ、鶏肉、ほうれん草、ねぎ、ちくわ、これに生卵をおとして
半熟にします。お値段は600円で。

焼きプリンはもう定番メニューになりました。
昨日せっかく注文いただいたのにまだ出来ていなくて
申し訳ない。今日からはばっちりあります。
桜井さんの卵もさっき届けていただいたので
お正月中は切らさずおだし出来ます。
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by eniwasorati | 2005-01-01 14:19 | 今日のメニュー | Comments(4)

焼きプリンも作りました。

たまご屋のキッチンサイドファーム桜井さんが
「焼きプリンを作ってくださいよ」と力説していたので
作ってみました。…美味いです。
大きい型に作って切り分けるタイプです。

焼きプリン   300円

うどん屋メニューから離れているみたいな気もしますが
いやいや、うどんそのものも更にパワーアップ。
寒くなって暖かいうどんが売れるようになりましたが
冷たいぶっかけもびしっと氷でしめて、柑橘をちょっと
しぼるとこれかまた美味い。薪ストーブ焚いてますので
ぜひ冷たいうどんもお試しください。
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by eniwasorati | 2004-11-28 21:30 | 今日のメニュー | Comments(0)

手作りクッキー(おみやげ用)

妹が手作りのちいさいクッキーを作ってくれました。
あまり甘くない素朴な型抜きクッキーです。
ねこや食堂ご来店の記念におひとついかがでしょう

手作りクッキー   100円

ほんとに早くデジカメ画像を上げられるようにしなくては。
かわいいパッケージに包んであります。
もう一人の妹作成チーズケーキもおいしいです。
こちらもお持ち帰り可能。
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by eniwasorati | 2004-11-26 19:44 | 今日のメニュー | Comments(4)

グラスワインあります

ボジョレーヌーボーを入手しました。
うちのチーズケーキは味が濃いので、ワインとよく合うと思います。
ぜひ一度お試しください。

グラスワイン  200円
チーズケーキ 300円
 お持ち帰りもできます。

kitchen side farm桜井さんのたまごをいただいたので
たまごあるうち限定でたまご丼とだしまきたまごを作ります。
だしまきたまご、作り方に自信がなかったんだけどもう大丈夫。
たまごに力があるので美味いです。

たまご丼  500円
だしまきたまご  300円

ここの地主さんが網元なので鮭をたくさん頂きました。
ミンチにして鮭ハンバーグにします。
いくらもたくさん入ってます。
そんなわけでいくら丼が安いのです。

いくら丼 500円
鮭ハンバーグご飯 500円


鮭は水揚げしてすぐに頂いたピチピチです。ただ塩焼きにしても
おいしかった!
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by eniwasorati | 2004-11-22 11:15 | 今日のメニュー | Comments(0)

今日のごはんメニュー

鮭あんかけどんぶり     500円

かしわ天うどん        500円

いくらどんぶり         500円

ベイクドチーズケーキ    300円


いくらどんぶりは何人ものお客様に「この値段じゃ安すぎる!」と
怒られてしまいました。幸い にも (笑)まだ一個も注文ありません。
自分で賄いでいくら食べちゃったらまずいなあ、と思いながらも
うまいのでつい。
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by eniwasorati | 2004-11-07 20:46 | 今日のメニュー | Comments(0)