2016年 10月 04日 ( 1 )

寒冷前線通過中

10月4日(火)
おはようございます。
沖縄方面は台風18号の大きな被害が出ています。
これから九州、四国、本州方面にも上陸とのこと、
皆様お気をつけて!

北海道は台風ではなく、寒冷前線が2本連続で通過中。
静内は雨はそれほどでもなくて助かりましたが
暴風が続いています。
天気はまだこれからも不安定です。

カステラ試作5号、こんな感じになりました。
今回は中もしっかり焼けて、ザラメも忘れず。
ザラメ、溶けずに硬いままなんですが
これはこれでアクセントかな、と続行です。
かなり完成に近づいてきました。
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あとは上火、下火の時間の微調整です。
焼き時間などをメモしながら練習しています。

美味しい卵を提供してくれていた卵屋さんが廃業予定で
卵のうまみに頼っていたねこや食堂のメニューを
考え直さなくてはいけなくなりました。
卵の使用量が多いメニューははずします。
もともとメニューが多すぎたので、
これを機会に品目整理しますね。

カステラが新メニューにはいったら、
デザートメニューも整理しよう。

さて、みな〇水産さんの商品の写真を撮影しました。
10月3日撮影なので、今日同じ品があるとは限りませんが
美味しいものが日替わりで入っています。
ぜひのぞいて見てください。

特製ゆでタコ 1本600円
大きいですよ~
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エゴマの葉。
焼肉などを包んで食べると美味しいそうですよ!
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ねこや食堂でも「あのナス」で大人気だった
新冠産の美味しいナス、なんとこれで終了です。
今年もお世話になりました!
美味しかった~
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今、貴重品となりました玉ねぎ。お買い得です。
小袋もありますよ。
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キュウリも新鮮です。
キュウリ漬けにぜひ。
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天然ものボリボリ茸
たっぷり入って300円。
塩水でさっと洗って、味噌汁に。
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昨日、今日の雨で、きのこはまたたくさん出たかも。
ボリボリ以外のきのこも入荷していることがあるので、
ぜひ季節のものを食べてくださいね。

ねこや食堂で大人気だったナス天、
今ある分で終了となります。
みな〇さんが下ごしらえしてくれたトウベツカジカのフライも
なくなり次第の終了です。
大変美味しいですよ!
お早めに~
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今週の定休日10月6日(木)は営業します。
午後2時までです。
その後の連休も休まず営業。
次のお休みは10月13日(木)の予定です。


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by eniwasorati | 2016-10-04 07:55 | いろんなお店 | Comments(0)