先日、保健所の方が検査にいらっしゃいました。
営業店には年に一度、巡回に来られるのです。 抜き打ちではなくて、地方食品衛生協会に加入していると そちらから事前にお知らせしてくれます。 それでもやはり緊張する! …いや、うち、客席から厨房丸見えなので今更緊張しても 意味なし。普段どおりなんですけども。 で、保健所の方がいらして「特にお渡しするものもないんですけど」と おっしゃりながら食中毒予防と手洗いのちらしをくれました。 ねこ食初めてご来店だそうで、外見と中身のギャップに驚かれていた(笑) さくさくとチェックが進み、OKを頂きました。 ああ、よかった。 食中毒、こわいので私も毎日食中毒ポスターをみて 認識を新たにしています。 まんが「もやしもん」みたいにヤバイ菌が見えたらいいのに… さて、今日4日木曜日は定休日で休みます。 明日からの週末は通常営業です。 いい天気は今日までですね。三日月がすごくきれいでした。
by eniwasorati
| 2008-12-04 05:51
| ねこや日記
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Comments(2)
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ニコ
at 2008-12-04 09:46
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先日の講習会で、食中毒の話を聞いてこんなに沢山の種類の菌があるのね~って感心してしまいました。
ヤバイ菌見えたら、楽ですね。
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eniwasorati at 2008-12-05 18:33
ニコさん、衛生講習会は結構ためになりますよね。怖い話も聞きました(笑)
本当にヤバイ菌が見えてくれたら、と思うのですがそうも行かないので やはり最大の防御はこまめな手洗いか。 馬とセーターとお茶、ありがとうございます!
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