今年の年末年始も「チャーシューうどん」

いつもお世話になっているキッチンサイドファームさん、ねこ食では
「桜井さんのたまご」としておなじみです。
桜井さんで飼っていた豚さんがこの度肉になりまして。
ねこやでも腕肉を5kgも分けて頂きました。
ありがとうございました!
それで、今年も年末年始に限りチャーシューうどんを作ります。

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これは去年の12月27日からお出ししたチャーシューうどんです。
これが本当にまるで桜の木でスモークしたような香のいいチャーシューで!
今年の豚肉でも1本チャーシューを作って見ました。
去年よりもちょっと脂のノリがいいです。若干こってりかな?
味はとても美味しい!柔らかいです。
年末、何日から出るかはちょっと未定ですが、また28日頃からですね。
チャーシューは桜井さんの豚肉でしか作りませんので、なくなったら終了です。
ぜひお正月お越し下さい。

大晦日も夕方までは営業しているので、歳越しうどん、ぜひどうぞ。
生麺も販売してます。ご予約してくださると大晦日の朝にご用意しておきます。
℡ 0146-44-8030 ねこや食堂まで。
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by eniwasorati | 2007-12-01 22:23 | 今日のメニュー | Comments(0)


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