冷やし月見うどんが登場しています。
初登場の年は刻みおくらが入っていましたが、去年はそれを すっかり忘れていておくらはなし。水菜がはいってました。 水菜うどん豪華バージョンですね。 で、今年は「おくらも入れてたっけ!」と思い出して、入れることに したのですが当のおくらがお店にあまり入っていません。 夜に買い物に行くとなかなかめぐり合わないのです。 冷凍おくらもありますが、出来れば生のを塩でもんで さっと湯がいたのがやっぱり美味しいし。 というわけで、現在おくらの代わりにアスパラが乗っております。 これも旬ものだしなー、風合いはちょっと変りますが、それはそれで 美味しいです。おくらがたくさん出てきたら変更します。 冷たいうどん中心に出るようになってきましたが、 まだまだ温かいうどんも人気です。寒いですもんね。
by eniwasorati
| 2007-05-29 09:29
| ねこや日記
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Comments(4)
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mmamesu at 2007-05-29 15:30
よ・よ・よだれ出そう…。
中国地方出身のわたくしは、うどんならあったかいのも冷たいのもどんと来いです(^^ゞ。 ゆでアスパラを彩りにのせる、というのもグッドアイデアですね!うどんがさわやかな味わいになりそうです。あああああ、空知さんちのうどん…食べたい…。
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ぐら
at 2007-05-29 17:02
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eniwasorati at 2007-05-29 21:01
豆酢さん、いらっしゃいませ。
冷やし月見うどん、イメージはサラダうどんですね。 あと茹で海老・レモン・かにかま・大根おろし・小ねぎ・ごま・しょうがも乗ってて 生卵は黄身だけを乗せました。 ご家庭でもぜひお試しください! 今日「おすすめは?」とお客様に聞かれて冷たいうどんをお勧めしたのですが 全員温かいかしわ天うどんをご注文でした。冷たいうどん美味しいですよね。 冷たいざるうどんもいいですねー うちのうどん、ちょっと細麺になったのでざるうどんもいけそうです。 ぜひ食べに来て~いつまでもお待ちしてますよ!
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eniwasorati at 2007-05-29 21:06
ぐらさん、「ひやあつ」「あつひや」どっちが麺でどっちがつゆか
よく分からないですが、私はたまにどっちもやってみてます。 まかないとしてですが。うどん、食べ過ぎないようにしないと。 もしまた通りがかることがありましたら、ぜひお寄りくださいね。 粉はいちいち計るのに時間がかかるので、もし事前に予定が お分かりでしたら準備しておきますよ。
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