7月8日(金)
昨日今日とやっとすっきり晴れて 今日は気温が20度を超えました。 7月過ぎてこの低温。 いくら涼しい北海道太平洋沿岸でも、この寒さは ちょっとおかしいです。 でも、札幌あたりまで行くと暑いんですよね~ 昨日はカレーとチャーシューを仕込みました。 チャーシューは、温かいチャーシューうどん800円と ねこや定食(ミニチャーシュー丼バージョン)800円に 使っています。 昔、福島の喜多方へラーメンを食べに行きました。 あべ食堂さんのラーメンです。 朝7時半から営業していて、地元の人で満員でした。 朝野球帰りの人とか。 北海道の強めちぢれとは違う麺にチャーシューがたくさん乗っていて だしもさっぱりめ。しょうゆ味のスープ。 すごく美味しくて、忘れられない味です。 「これ、チャーシューうどんで再現できる」と思いました。 ねこ食のチャーシューうどんは、遠回りした喜多方ラーメン…かも。 牛肉を牛丼の具のように甘辛く煮たものを 乗せます。 それはまだチャレンジしていないのですが、 冬場とか、いいかもな~ 今日、妹がハスカップをたくさん摘んできてくれました。 今年のハスカップジャムにはもう十分間に合う量です。 アントシアニンたっぷりな感じがしますので 自分でも食べて、目を良くしよう(笑)
by eniwasorati
| 2016-07-08 18:19
| 定番のメニュー
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