今年の梅が届きました

おはようございます。
6月23日(月)
早朝はいい天気だったのに、ガスがかかってきました。
今年はなんだか蚊が多いですよ!

静岡から今年も素晴らしい梅が届きました。
21日に届いたばかりの梅。
素晴らしい香りがします。
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まだ少し青いのがあったので、箱を開いたまま
完熟を待ちました。
今日はもう漬けごろですよ!
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今年も梅漬け一本やり。
うまく漬かりますように。
カビを出さないポイントは、よく水気をふき取ることですってよ。
特に、ヘタの部分に水分を残さないこと。
もう一度、レシピを確認しながらやります。
失敗したら、もったいない!

e-お馬どっとこむさんのお父さんが丹精こめて
作って送ってくれた大事な梅です。

さて。
今週は月曜日から通常営業の予定です。
26日木曜日は定休日。
(ご予約のお客様がいらっしゃる予定)
よろしくお願いします。


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by eniwasorati | 2014-06-23 08:54 | 定番のメニュー | Comments(0)


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